Da Amedeo nasce a Castro nel 1947 per idea di Maestro Amedeo ex calzolaio e la moglie Nunziatina casalinga e madre di 4 figli. Nasce come Osteria del vino che offriva ai suoi clienti, per lo più del posto, prodotti alimentari, vino della casa accompagnato con pezzetti di carne e il tradizionale “pesce a sarsa”. Dopo più di mezzo secolo il Ristorante “Da Amedeo” si distingue per cortesia, qualità, materie prime d’eccellenza, noto per la sua cucina semplice ma ricca di sapori come antica tradizione vuole.